Pascua acechando infecciones de Salmonella

Pascua acechando infecciones de Salmonella

Peligro de Salmonella: tenga cuidado al hacer huevos de Pascua
04.04.2015

En el fin de semana de Pascua, muchas personas en este país están ocupadas soplando y pintando huevos. Pero los expertos aconsejan precaución, porque la salmonella acecha en las cáscaras de huevo. Los niños en particular pueden desarrollar diarrea rápidamente. Puedes protegerte con algunos consejos.

Las Salmonella están al acecho en las cáscaras de huevo. En Pascua, muchos se preguntan si deberían comprar coloridos huevos de Pascua o más bien colorearlos. Además de teñir, otra variante de “hágalo usted mismo” es muy popular: sople los huevos y luego pinte y decore festivamente. Sin embargo, si juegas con los niños, debes tener especial cuidado. Hay salmonella al acecho en las cáscaras de huevo, lo que puede causar problemas de salud tanto para los pequeños como para los adultos. Esto es señalado, entre otras cosas, por el "Augsburger Allgemeine" (AZ) en un artículo actual. Según los datos del Instituto Robert Koch (RKI), hay un problema con la salmonela en varias ciudades.

Peligros para la salud La Salmonella es una bacteria que puede causar diversas enfermedades en los humanos, especialmente en el área gastrointestinal. Después de comer, pueden aparecer síntomas como dolor abdominal, fiebre, diarrea, náuseas y vómitos. Tales síntomas pueden ocurrir especialmente en niños pequeños, personas inmunocomprometidas y personas mayores. Además, una infección por salmonella (salmonelosis) debido a vómitos diarrea puede conducir a la deshidratación (deshidratación) del organismo con consecuencias adicionales para la salud.

Observe algunos consejos Como AZ escribe, los siguientes consejos deben observarse al manipular los huevos de Pascua para prevenir la infección. Los huevos se deben lavar con agua tibia y detergente líquido de antemano si se van a soplar y pintar más tarde. En principio, siempre se deben usar huevos frescos y evitar soplar la boca para evitar el posible contacto con Salmonella. Puede usar una pajita o un fuelle de la tienda de artesanía para soplar. Después de soplar el huevo y las manos deben lavarse. O usted decide en contra de esta variedad y en su lugar cocina los huevos y los pinta y decora. Luego puedes pelarlos y comerlos más tarde. (anuncio)

> Imagen: Sebastian Karkus / pixelio.de

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Vídeo: Solamente la cocción salva a los huevos de la salmonella?